吳慧紹的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

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 胃潰瘍不舒服?保胃3招，必吃高麗菜3食物

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【華人健康網記者張世傑／台北報導】胃潰瘍是國人腸胃疾病隱形殺手，營養師指出，要預防消化道疾病，首先應做好「保胃3招」，同時平日要多攝取富含維生素A、C、E的蔬菜水果，以及蘿蔔、高麗菜及海帶等「護胃3寶」，健康吃以遠離胃痛陰霾。

顧胃3寶 少吃辛辣油膩食物

營養師洪若樸強調，沒有好腸胃，吃再好都是毒；要預防腸胃疾病，除了「保胃3招」，做好健康「護胃」管理外，更別忘記腸胃不好時，飲食以溫和為最高原則，必須避免辛辣刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳。特別是高麗菜、胡蘿蔔及海帶等「顧胃3寶」更是不可少。

1.高麗菜／預防消化器官疾病

高麗菜民間俗稱「天然胃藥」，富含膳食纖維、礦物質、維他命C，營養價值高，更重要的是，高麗菜當中有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，可保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適，打高麗菜汁飲用也是好方法。提醒，高麗菜容易引起脹氣，因此腹脹患者不要吃太多。

2.胡蘿蔔／促進消化、預防胃癌

胡蘿蔔含維生素A，能有效預防胃癌；根據衛福部資料顯示，1份胡蘿蔔中就含有9980微克的維生素A，比其他食物高出許多，且油炒過或打成汁後，維生素A吸收率更好。不僅如此，胡蘿蔔可促進消化，平常如果多喝蘿蔔汁，有預防腹脹的功效。使損傷的胃黏膜復原，可預防胃炎和胃潰瘍也是其一大特色。

3海帶／低熱量，腸胃的清道夫

海帶屬於低GI食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。在日本有「長壽菜」的美稱，鈣的含量比吻仔魚高。膳食纖維竟是地瓜葉的10倍，所以又稱「腸胃的清道夫」，可潤腸通便，同時降膽固醇，有效保護腸胃。

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